酒水品鉴实训室建设围绕广安“小平故里行·华蓥山上居·嘉陵江畔游”文旅名片，紧扣“文旅+百业”融合发展战略导向，聚焦景区、民宿、特色街区等多元文旅场景升级需求，精准把握当前文旅消费升级背景下，市场对高品质酒水服务日益增长的发展趋势，推动实训教学与地方文旅产业需求同频共振、深度衔接。实训室分为理论课堂和实践课堂两个区域，主要培养学生以下技能：鸡尾酒调制，调制经典鸡尾酒，并结合广安文旅特色，研发具有地方辨识度的创意鸡尾酒；葡萄酒品鉴，强化学生的葡萄酒服务规范与品鉴能力，助力提升广安文旅服务的专业化、国际化水平；咖啡制作，满足景区咖啡厅、乡村文旅驿站、精品民宿等不同场景的咖啡服务需求，为广安打造“重庆近郊休闲目的地”提供优质的配套服务支撑。

主要设备：咖啡机、葡萄酒冷藏柜、台下消毒柜、净水器、热水宝、磨豆机、榨汁机、制冰机

对接专业：旅游管理、酒店管理与数字化运营

对接课程：酒水服务、葡萄酒品鉴、咖啡制作

主要实训项目：鸡尾酒调制、葡萄酒品鉴、咖啡制作